2021年全国食品安全宣传周的主题为:“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。为了强化市场主体自信自律，全面落实食品安全主体责任，发动社会各界参与食品安全社会共治，倡导勤俭节约，理性消费，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，特制定此工作方案。

一、指导思想

深入宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、十九届二中、三中、四中、五中全会精神围绕宣传周主题，突出宣传“尚俭崇信”的食品安全理念。

二、活动安排

采用线上与线下相结合的方式，对群众进行食品安全科普知识宣传，提高群众食品安全科学消费水平和鉴别问题食品的能力。

开展毒蕈中毒宣传，加大对农贸市场、超市、餐饮经营单位的检查力度，强化日常巡查，逐步改变群众采食野生蘑菇的生活习惯，保护自身安全。

开展食品安全大排查工作，加大对农贸市场、小加工作坊、餐饮经营单位的监管力度，加强对学校、景区、单位食堂用餐安全的监督检查，把好食材关，防止食物中毒。

三、活动要求

加强组织领导，组织市场管理所、安监办、派出所组成食品安全宣传周领导小组，带动全社会积极参与食品安全治理工作，排查消除食品安全风险隐患。

营造氛围，各单位要加强联动，通力配合，把握正确宣传导向，做好食品安全周宣传工作。

注重活动时效，使用统一的“全国食品安全宣传周”标志。加强宣传周期间相关舆情监测，及时研判，稳妥发布，确保舆论环境平稳有序。