赤壁市市场监督管理局2025年核查处置任务完成情况公示（六）
索引号 ： 011346509/2025-07376 文 号 ： 无
主题分类： 工商 发布机构： 赤壁市市场监督管理局
名 称： 赤壁市市场监督管理局2025年核查处置任务完成情况公示（六） 发布日期： 2025年03月07日
有效性： 有效
序号 | 抽样单号 | 检验报告编号 | 食品名称 | 不合格项目 | 被抽样单位 | 消毒日期 | 生产者 | 核查处置情况 |
1 | DBJ25421200487130221ZX | 202500211 | 餐盘(自行消毒) | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 赤壁市北山幼儿园 | 2025-02-13 | / | 1.产品控制:当事人购进餐盘680个,共计0公斤,货值0元,已使用680个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。 未完全召回原因:餐盘为复用餐饮具,抽样当天清洗消毒的已全部取用,没有剩余。 2.原因排查:原因类型:过程控制不严,人为操作不当。 原因详情:1、食堂工作人员在餐具清洗过程中未严格按照餐饮具清洗消毒操作规范执行。2、洗涤剂添加过多,配比不当。3、餐盘清洗后浸泡时间不足,流动冲水池空间不够。4、餐具清洗完后重叠摆放,沥水未干就放置消毒柜中。 3.问题整改:整改措施:1.组织食堂全体员工开展食品安全法律法规和餐具清洗消毒的相关知识学习,提高从业人员食品安全意识。2.要求食堂员工认真对照餐饮具清洗消毒规范进行餐具清洗消毒工作,了解洗涤剂的配比方法,进行稀释后清洗。3.在食堂消毒间增添一个清洗池,扩大空间进行冲洗,沥干后再消毒。 4.行政处罚:当事人食堂使用不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项、第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已责令改正,给予警告。 5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。 |
鄂公网安备 42128102000128号
