12月3日,市委书记董方平带队调研督办中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述,落实“四个最严”工作要求,坚决守住校园食品安全底线,持续提升监管能力和治理水平,切实让广大师生吃得安全、吃得实惠、吃得健康。

在华师元一学校、赤壁第一初级中学新校区等地,董方平一行走进学校食堂,实地检查食材切配区、烹饪操作间、消毒室、学生餐厅等区域,详细了解食堂环境卫生、食材贮存、从业人员健康管理、食材加工操作规范、食品留样等情况,听取学校及相关部门日常管理工作汇报。

在湖北楚农供应链有限责任公司,董方平一行现场察看食品仓库、分配区、检测区等场所,详细了解学校食堂集采集配集送工作流程,仔细询问日配送量、食材价格、收购渠道、溯源管理等情况,认真听取企业经营管理及未来前景的工作汇报。市领导对企业从农场到餐桌全流程可视化、可溯源的冷链配送模式给予了肯定。

座谈会上,董方平认真听取了全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作进展情况汇报,了解掌握存在的问题,现场办公研究解决办法,对下阶段重点工作进行安排部署。

董方平强调,校园食品安全事关广大师生饮食安全和身体健康,各级各部门务必高度重视,切实统一思想认识,压紧压实安全责任,落实落细各项措施,认真对照问题清单,明确整改责任,立行立改,举一反三,努力让“校园餐”成为师生的放心餐、安全餐、实惠餐。

董方平要求,要建立价格审查机制,推进同城同价同质,减轻师生餐费负担。切实提升膳食质量,合理规划膳食结构,确保营养均衡、健康美味。要建立市级行业标准,加强种植、运输、贮存、配送、加工等全流程标准化管理,确保食材品质健康安全。要建立监管机制,落实“四不两直”抽检措施,强化过程管理,加大问题整改力度,对违规违纪违法行为“零容忍”。要建立行业管理机制,加强从业人员健康评测,做好职业教育系统培训,提升服务意识和烹饪水平,打造优质校园厨师队伍。要搭建供应链平台,谋划农业基地、“共享厨房”等项目,做好绿色农业生产、可追溯冷链物流等数据管理平台,为校园食品安全提供坚实保障。

市委常委、市纪委书记、市监委代理主任许荩,副市长甘志宝、胡广益参加调研。