连日来,赤壁市市场监督管理局以“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则,针对全市中、高考考点分布及考试就餐场所的安排,全面加强对考场和有考生的学校食堂及其周边食品生产经营单位的监督检查,认真落实食品安全驻点监督工作,全力做好中高考期间食品安全保障工作。

    面对保障中高考食品安全这场硬仗,赤壁市市场监督管理局高度重视,提前部署,成立了由局党组成员带队的5个中高考工作专班,实施专人驻点全程保障模式,各驻点人员在考试前一天分别入驻保障点,实行全程监督保障。对各考点学校食堂食品原料采购、食物储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样和场所环境卫生等方面进行检查,并利用食品快检车对蔬菜、肉类、水果等原材料进行采样抽检,督促涉及考点的学校做好食品安全工作,明确相关责任,切实保障高考食品安全。

    食品快检中心对6所学校的考生就餐食堂开展了快速检测,截至6月7日共检测了125份,其中农残72份、餐具清洁度52份、瘦肉精17份、亚硝酸盐2份、吊白块1份,未检测出食品不合格样品,餐具清洁度不合格4份,对不合格同类餐具要求进行再次消毒确保合格才可使用。

在做好校内食品安全监管工作的同时,赤壁市市场监督管理局还根据高考考点设置情况,对考点学校周边餐饮服务单位、食品超市、小卖部等进行全面检查和风险排查,督促经营户严格落实食品安全主体责任,开展自查自纠,严把食品安全质量关。