小龙虾是经济虾类，肉味鲜美，小龙虾体内的蛋白质很高且肉质松软，易消化，深受人们喜爱。即将进入夏季，天气一热，小龙虾就火起来了，夏天就是吃小龙虾的季节。

盘石村主要以种植为特色产业，现有村集体经济小龙虾养殖项目。为养好小龙虾，养肥小龙虾，驻村干部细致耐心地为包保养殖户讲解小龙虾养殖技术，将掌握的小龙虾养殖技术分享给包保养殖户，增加包保养殖户收入。

通过驻村干部养殖技术的分享，小龙虾长势喜人，肉味鲜美，个头又大，供不应求，能卖了一个好价钱。幸福的笑容洋溢在他们的脸上，“有驻村干部帮助我们，我们的日子一天比一天好，我对未来的美好生活充满了希望”，包保养殖户黄水平如是说。